夏の暑さが少しずつ落ち着き過ごしやすい気候になってきましたね。

新米に果物、栗・芋・カボチャ…ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋本番ですが、ぜひ取り入れたいのが「きのこ」です。

きのこも秋が旬と言われていますが今は１年中安定して食べる事ができます。どんな食材とも相性が良く、様々な栄養素が含まれる事から健康効果も期待できます。
きのこには糖質と脂質の代謝に欠かせないビタミンB群が沢山含まれています。
特にきのこ特有の成分キノコキトサンには脂肪吸収を抑える作用があり中性脂肪を減らします。また、約９割が水分で低カロリー・食物繊維も豊富なので整腸作用効果もあります。他にもミネラル・ビタミンDなど身体に嬉しい効果ばかり！

そんなきのこは冷凍保存がオススメです。長持ちするだけでなく酵素の働きによって加熱後の香りや旨味も増すと言われています。我が家では購入したきのこを数種類合わせた冷凍きのこパックを作り、料理に使用しています。
充実した毎日は健康な身体があってこそ。体調が万全でなければ日々を快適に過ごす事はできません。きのこを上手く活用し食欲の秋を楽しみたいですね。

(看護師　兵頭)

最近、朝に30分程度散歩をするようになりました。

毎日を目標に始めたものの、なかなかそうはいっておりませんが、運動習慣のなかった私にしては、思っていたよりも続けられているなぁと思っています。天候や家族の都合などを理由に時間帯やコースもバラバラになりがちですが、異なる時間帯・異なるコースを歩く事で違う発見があったり、得られる効果も変わるようなので、これも良しとして、とにかく習慣を定着させたいと思っているところです。

夏、朝から賑やかでパワフルだったセミの鳴き声が聞こえなくなり少し寂しく感じたりもしますが、大きくなりつつある柿の実、美味しそうに生っているイチヂクの実、どんどん育つ稲などを見ながら、ワクワク楽しんで歩いています。

もう少し自信がついてくれば、散歩中に発見した『淡路ヶ峠』という登山道を登ってみたいなぁと思っています。
採血の結果から院長先生にご示唆いただき、散歩を始めようと思えた事、その後の経過をスタッフの方々に話せる環境にある事で三日坊主にならず楽しく継続できている事、あらためて感謝する日々です。

（看護師　篠木）

先日、涼を求めて念願のキャニオニングを体験してきました。

山を登り滝を滑り下りたり、川面に浮いてみたり、滝壺に飛び込んだりと、大自然を満喫しました。その後はバーベキューで美味しい料理をたくさんいただき、心も体も（お腹も）とても満たされました。
ただ、次の日はあらゆるところが筋肉痛で大変でしたが。。。
思いっきり遊ぶためにも、日頃から体を鍛える必要がありそうです(^-^)

まだまだ暑い日が続きますが、体調管理には十分気を付けましょうね。

（受付　倉橋）

↑ジビエ鹿肉ソーセージ！

今年も行ってきました、大洲のひまわり畑！！

猛暑続きでひまわり達も少々お疲れ気味でしたが、それでも圧巻の光景が拡がっていました。
つい最近知ったのですが、ひまわりはウクライナの国花だそうです。
ウクライナにコロナ、胸をいためるニュースが多いですが、今年も太陽に向かって精いっぱい咲くひまわりの姿に元気と勇気をもらいました。
帰りには内子の町並みを歩いてみました。まさに灯台下暗し、初めて訪れた内子座は趣があってぜひ公演も観たいなと思いました。

それにしても、暑くて暑くて、、、

みなさん、熱中症対策は十分すぎるほどにお願いいたします。

(院長　松下)

最近、食べたものすべての写真を撮って記録しています。
そして（まだまだほんの少しですが）筋トレも始めました。

全ての始まりは、先日当院に導入した体組成計、InBody。
自分も筋肉量や脂肪量など測定したところ、「筋肉がなさすぎる」と先生に宣告されました。サルコペニア※だそうです。
そして筋肉がない分、多すぎる体脂肪……。

※サルコペニア……加齢や疾患により、全身の筋肉量が減少し、筋力と身体機能が低下した状態。

身体を動かすことが大大大の苦手なインドア派なので、おうちでできる筋トレをしたり、出かけるときは徒歩移動したりと、まずはできることから少しずつのチャレンジです。

また食事の内容も、糖質・脂質を減らし、たんぱく質をしっかり摂るよう見直しました。
今までおかずは豚肉や鶏もも肉を使うことが多かったのですが、なるべく皮を剝いだ鶏むね肉にチェンジ。

鶏むね肉やささみ肉は「低カロリー・低脂質・高たんぱく質」で、筋肉づくりやダイエットの強い味方です。

しかし残念なことに料理も苦手な私。
鶏むね肉をそのまま焼いたりレンジでチンすると、パサパサしたり硬くなったりと苦戦しましたが、今は簡単＆美味しく作れるレシピがアプリやインターネットで見放題！！

そぎ切りにして、料理酒をもみこみ、片栗粉をまぶしてから調理すると、とっても美味しく柔らかく食べられます☆
（普段からバリバリお料理をこなされている方には当たり前のことかもしれませんが、初心者の為ご容赦を）
お気に入りの味付けは、エビチリならぬトリチリ風です。

砂糖はラカントで代用したり、塩分や糖分を控えるため調味料を少なめにしたりと、無理せず続けられることを目標に、やっていこうと思います。

（受付　松崎）